Горячие бутерброды с колбасой и картофелем (на сковороде)

4 порции
20 мин (ваши 10 мин)

Сытные горячие бутерброды с картофелем и колбасой готовятся очень просто и быстро — на сковороде. Такая питательная закуска из самых доступных продуктов — отличное решение для завтрака или дополнение к чашечке кофе или чая.

Продукты (на 4 порции)

Батон — 8 ломтиков

Картофель — 1 шт. (150 г)

Колбаса — 70 г

Яйцо — 1 шт.

Лук зелёный — 10 г

Соль — 1 щепотка

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (ждя жарки) — 2-3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.
Копчёную колбасу можно заменить варёной, варёно-копчёной, сосисками, сардельками или сыром.
Зелёный лук промойте и обсушите.

Картофель очистите, вымойте, натрите на крупной тёрке и переложите в глубокую миску.

Посолите и поперчите.

Добавьте яйцо.

Колбасу нарежьте тонкой соломкой и добавьте в миску.

Зелёный лук мелко нарежьте и тоже отправьте в миску.

Хорошенько перемешайте.

На каждый ломтик хлеба нанесите тонкий слой картофельную массу.

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и выложите бутерброды в сковороду картофельной массой вниз. Немного прижмите, убавьте огонь до минимального и жарьте бутерброды примерно 5-7 минут, до золотистости. Затем переверните жарьте ещё примерно 2 минуты.

Горячие бутерброды с колбасой и картофелем на сковороде готовы. Переложите их на тарелку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник