Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде)

Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде)

18.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде)50 мин (ваши 30 мин)

Поэкспериментируйте, добавив тыкву к знакомому сочетанию гречки с курицей, луком и морковью. Благодаря тыкве блюдо приобретает новый вкус. Готовясь в одной посуде, гречка получается рассыпчатой и очень ароматной, курица нежной и мягкой.

Продукты

Крупа гречневая – 200 г

Куриное филе – 150 г (1 шт.)

Тыква – 100 г

Морковь – 80 г (1 шт.)

Лук репчатый – 120 г (1 шт.)

Чеснок -1 зубчик

Томатная паста – 1 ст. ложка

Паприка сушёная (у меня хлопья) – 1 ч. ложка

Соль – 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)

Масло растительное – 2 ст. ложки

Вода – 300 мл

Петрушка свежая (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №2

Куриное филе промываем, обсушиваем и нарезаем средними кубиками.
В разогретой с растительным маслом глубокой сковороде или сотейнике обжариваем куриное филе в течение 7-10 минут, до подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №3

Очищенные овощи нарезаем: морковь – тонкими кружочками, лук – тонкими полукольцами, тыкву – средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №4

Добавляем к курице лук и обжариваем ещё минут 5 на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №5

Затем добавляем тыкву, морковь и томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №6

Готовим под крышкой на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №7

Гречку тщательно промываем под проточной водой и добавляем к курице и овощам в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №8

Туда же вливаем воду, добавляем паприку, соль и молотый перец. Доводим до кипения и готовим под крышкой на медленном огне 15 минут.
Затем очищенный чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду. Перемешиваем и готовим ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №9

Гречка с курицей, тыквой и морковью готова. Дайте блюду настояться ещё 10 минут и подавайте к столу, украсив нарезанной петрушкой.

Вам интересно будет так же:  Соус сацебели

Фото приготовления рецепта: Гречка с курицей, тыквой и морковью (на сковороде) - шаг №10

Приятного вам аппетита!

Источник