Яблоки с вареньем, запечённые под безе

Яблоки с вареньем, запечённые под безе

31.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Яблоки с вареньем, запечённые под безе4 порции
30 мин (ваши 15 мин)

Любители запечённых яблок точно оценят этот рецепт. Яблоки с вареньем, запечённые под безе, – вкусный и нарядный десерт, который очень просто готовится.

Продукты (на 4 порции)

Яблоки – 280 г (2 шт.)

Варенье – 4 ч. ложки

Яичные белки – 60 г (от 2 средних яиц)

Сахар – 100 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Я использовала абрикосовое варенье, но подойдёт любое ваше любимое. Духовку включите для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №2

Яблоки разрежьте пополам. Удалите сердцевину.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №3

Форму или противень (у меня сковорода со съёмной ручкой) застелите бумагой для выпечки. Выложите половинки яблок.
Каждую половинку заполните вареньем.
Отправьте яблоки в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №4

Время выпечки будет зависеть от сорта яблок. Яблоки должны стать мягкими, но при этом держать форму.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №5

Приготовьте безе.
В чистую и сухую миску перелейте белки.
С помощью миксера взбейте их сперва до мягкой пены. Не прекращая взбивать, небольшими порциями добавьте весь сахар и продолжайте взбивать до плотных стойких пиков.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №6

Переложите белковую массу в кондитерский мешок с широкой фигурной насадкой.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №7

На запечённые яблоки выложите белковую массу.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №8

Отправьте яблоки с безе обратно в духовку и запекайте их ещё около 7-10 минут, до лёгкого подрумянивания безе.

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №9

Яблоки с вареньем, запечённые под безе, готовы!

Фото приготовления рецепта: Яблоки с вареньем, запечённые под безе - шаг №10

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Овощной суп-пюре с имбирем