Яичница с колбасой (в лаваше)

Яичница с колбасой (в лаваше)

25.09.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Яичница с колбасой (в лаваше)

3 порции
15 мин (ваши 5 мин)

Оригинальный и вкусный завтрак, который можно приготовить всего за 15 минут – большой конвертик из лаваша с начинкой из яичницы с колбасой. Блюдо получается очень питательным, с хрустящей румяной корочкой – сытно и несложно!

Продукты (на 3 порции)
Лаваш – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Колбаса – 100 г
Майонез – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Масло растительное (для жарки) – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
Колбасу можно использовать любую на свой вкус. По желанию майонез можно заменить сметаной.
У меня прямоугольный лист лаваша размерами 30х40 см и небольшая сковорода диаметром 22 см – поэтому яичница в лаваше получилась не очень большого размера, но довольно толстенькая.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №2

Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на минимальный нагрев.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №3

В сковороду выкладываем лист лаваша и смазываем середину (по размеру сковороды) майонезом.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №4

Колбасу нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №5

Выкладываем на середину лаваша примерно половину колбасы. Добавляем яйца, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №6

Сверху выкладываем оставшуюся половину колбасы.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №7

Аккуратно заворачиваем свисающие концы лаваша вовнутрь так, чтобы получился конвертик.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №8

Немного увеличиваем нагрев и накрываем сковороду крышкой. Жарим яичницу на огне чуть ниже среднего примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №9

Затем аккуратно переворачиваем конвертик и жарим ещё примерно 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Яичница с колбасой (в лаваше) - шаг №10

Сытная яичница с колбасой готова. Перекладываем её на тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Источник