Яичные рулетики с сельдью

Яичные рулетики с сельдью

18.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Яичные рулетики с сельдью

1 порция
15 мин (ваши 15 мин)

Любители рыбки по достоинству оценят яичные рулетики с сельдью. Такие мини-рулетки из омлета с начинкой – не только оригинальная закуска “на каждый день”, но и простая закуска для праздничного стола!

Продукты (на 1 порцию)
Яйца – 2 шт.
Сельдь маринованная или слабосолёная – 100 г
Укроп свежий – 4-5 веточек (5 г)
Лук зелёный – 3-4 пера (5 г)
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло сливочное (для жарки) – 10 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №1

Подготовить продукты по списку. У меня сельдь маринованная, но вы можете взять обычную слабосолёную сельдь, главное, очень тщательно и внимательно очистить рыбу от костей и нарезать небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №2

В глубокой миске соединить яйца и соль.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №3

Взболтать вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №4

В сковороде на минимальном огне растопить сливочное масло и вылить яичную смесь. Накрыть крышкой и жарить яичный блинчик примерно 2-3 минуты, до схватывания.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №5

Зелёный лук и укроп промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №6

Выложить готовый яичный блинчик на тарелку и посыпать измельчённой зеленью.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №7

На край блинчика выложить ломтики сельди.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №8

Аккуратно свернуть блинчик рулетом.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №9

Нарезать рулет порционными кусочками и переложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №10

Необычные омлетные рулетики с сельдью и зеленью готовы.

Фото приготовления рецепта: Яичные рулетики с сельдью - шаг №11

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Пирог "Лукошко"