Индейка, тушенная с луком и морковью

3 порции
55 мин (ваши 15 мин)

Чтобы филе индейки получилось более сочным, предлагаю приготовить его с луком и морковью. Овощи очень хорошо дополняют мясо птицы, придавая нежирному филе замечательный вкус и яркий аппетитный цвет. Индейка, тушенная с луком и морковью, прекрасно сочетается с большинством гарниров и получается нежной и вкусной.

Продукты (на 3 порции)

Филе индейки — 350 г

Лук репчатый — 130 г (1 шт.)

Морковь — 100 г (1 шт.)

Чеснок — 2 зубчика

Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты.

Филе индейки нарезаем средними кусочками (на 1-2 укуса).

В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо индейки около 5 минут, до румяной корочки.

Морковь и репчатый лук очищаем и вымываем. Лук нарезаем тонкими четвертькольцами, морковь — тонкими кружочками.

Чеснок очищаем и нарезаем тонкими пластинками.

Затем к индейке добавляем лук, морковь и чеснок.

Всё перемешиваем и обжариваем ещё около 5 минут, до мягкости овощей.

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Вливаем 150 мл воды.

Накрываем сковороду крышкой, доводим до кипения и тушим содержимое на маленьком огне 30-40 минут, до готовности индейки. Если в конце приготовления в сковороде ещё осталась жидкость, открываем крышку, усиливаем огонь и готовим 3-5 минут, до выпаривания жидкости.

Индейка, тушенная с луком и морковью, готова.

Подаём индейку с любимым гарниром. Очень вкусно — с картофельным пюре.
Приятного аппетита!

Источник