Омлетные рулетики с нори

Омлетные рулетики с нори

20.09.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Омлетные рулетики с нори2 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Чтобы сделать своё утро не только вкусным, но и интересным, предлагаю приготовить омлетные рулетики с нори. Такие омлетные рулетики получаются очень нежными, а благодаря листам нори они приобретают оригинальную вкусовую нотку!

Продукты (на 2 порции)

Яйца – 4 шт.

Листы нори – 2 шт.

Сливки (или молоко) – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Масло сливочное (для жарки) – 1-2 ст. ложки

*

Для подачи (по желанию):

Кунжут – 1 ст. ложка

Соус (на выбор) – 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Сливки можно использовать любой жирности или их можно заменить молоком. Вместо соли можно использовать соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №2

Листы нори подрежьте ножницами под диаметр сковороды.
Обрезки, по желанию, можете выложить между листами или использовать их в другом рецепте (к примеру, в суп).

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №3

Сухую сковороду без масла разогрейте на среднем огне. Постоянно помешивая, обжарьте на ней кунжут примерно 2-3 минуты, до лёгкого золотистого цвета. Затем переложите обжаренный кунжут на тарелку и остудите.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №4

В глубокой ёмкости соедините яйца, сливки, обжаренный кунжут и соль.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №5

Взболтайте вилкой.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №6

Сковороду разогрейте на огне чуть ниже среднего и растопите на ней сливочное масло (важно не перегреть сковороду, иначе масло начнёт гореть!). Вылейте в сковороду примерно половину яичной массы. Накройте крышкой и готовьте омлет на огне чуть ниже среднего примерно 1-2 минуты, до лёгкого схватывания яичной смеси.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №7

Выложите сверху подготовленные листы нори.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №8

И поверх них вылейте оставшуюся омлетную смесь.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №9

Снова накройте крышкой и готовьте омлет примерно 4-5 минут, до полного схватывания яичной смеси.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №10

Затем аккуратно переложите готовый омлет на тарелку и, пока он ещё горячий, сразу сверните его в рулет.

Фото приготовления рецепта: Омлетные рулетики с нори - шаг №11

Нарежьте омлетный рулет на рулетики поменьше, присыпьте кунжутом и подавайте к столу, по желанию дополнив любимым соусом (у меня сладкий соус чили).
Приятного аппетита!

Источник