Йогуртовое желе с тыквой и яблоками
05.10.20204 порции
1 час (ваши 20 мин)
Йогуртовое желе с тыквой и яблоками — оригинальный десерт, в котором отлично сочетается полезный йогурт, ароматные яблоки и яркая тыква. Десерт получается вкусным, нежным и полезным!
Продукты (на 4 порции)
Тыква — 200 г
Яблоки — 300 г (2-3 шт.)
Йогурт натуральный — 200 г
Мёд — 1-2 ст. ложки (или по вкусу)
Желатин — 10 г
Молоко — 150 г
Сахар ванильный — 1 ч. ложка
Шоколад для украшения — 10 г
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты. Духовку включите и разогрейте до 180 градусов.
Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и удалите семена.
Кусочки яблок и тыквы выложите в форму или сразу на противень. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
Тем временем залейте желатин молоком и отставьте в сторону, чтобы он набух.
Спустя 20 минут достаньте запеченные яблоки из формы.
Тыкву отправьте обратно в духовку и запекайте её еще 15-20 минут, до мягкости. Чтобы тыква не пересыхала в духовке, на дно формы можно налить немного воды.
Запеченные яблоки и тыкву выложите в глубокую ёмкость. Добавьте йогурт, ванильный сахар и мёд. Если тыква и яблоки сладкие, то мёд можно совсем исключить.
Пробейте массу погружным блендером до однородности.
Набухший желатин прогрейте в микроволновке или на паровой бане до растворения. До кипения не доводите!
Взбивая массу миксером, влейте желатин. Продолжайте взбивать ещё 1 минуту.
Разлейте желе по порционным стаканам или креманкам и отправьте в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.
Когда желе застынет, дополните его натёртым шоколадом.
Йогуртовое желе с тыквой и яблоками готово!
Приятного аппетита!