Йогуртовое желе с тыквой и яблоками

Йогуртовое желе с тыквой и яблоками

05.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками4 порции
1 час (ваши 20 мин)

Йогуртовое желе с тыквой и яблоками – оригинальный десерт, в котором отлично сочетается полезный йогурт, ароматные яблоки и яркая тыква. Десерт получается вкусным, нежным и полезным!

Продукты (на 4 порции)

Тыква – 200 г

Яблоки – 300 г (2-3 шт.)

Йогурт натуральный – 200 г

Мёд – 1-2 ст. ложки (или по вкусу)

Желатин – 10 г

Молоко – 150 г

Сахар ванильный – 1 ч. ложка

Шоколад для украшения – 10 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Духовку включите и разогрейте до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №2

Тыкву очистите от кожуры и семян. Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Яблоки очистите, разрежьте на четвертинки и удалите семена.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №3

Кусочки яблок и тыквы выложите в форму или сразу на противень. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №4

Тем временем залейте желатин молоком и отставьте в сторону, чтобы он набух.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №5

Спустя 20 минут достаньте запеченные яблоки из формы.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №6

Тыкву отправьте обратно в духовку и запекайте её еще 15-20 минут, до мягкости. Чтобы тыква не пересыхала в духовке, на дно формы можно налить немного воды.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №7

Запеченные яблоки и тыкву выложите в глубокую ёмкость. Добавьте йогурт, ванильный сахар и мёд. Если тыква и яблоки сладкие, то мёд можно совсем исключить.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №8

Пробейте массу погружным блендером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №9

Набухший желатин прогрейте в микроволновке или на паровой бане до растворения. До кипения не доводите!

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №10

Взбивая массу миксером, влейте желатин. Продолжайте взбивать ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №11

Разлейте желе по порционным стаканам или креманкам и отправьте в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №12

Когда желе застынет, дополните его натёртым шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №13

Йогуртовое желе с тыквой и яблоками готово!

Вам интересно будет так же:  Картофель с оливками, запечённый в сливках

Фото приготовления рецепта: Йогуртовое желе с тыквой и яблоками - шаг №14

Приятного аппетита!

Источник