Жареная рыба в томатном соусе с ананасами

Жареная рыба в томатном соусе с ананасами

27.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами4 порции
40 мин (ваши 40 мин)

Жареная рыба в томатном соусе с ананасами – необычное, но очень вкусное блюдо. Консервированный ананас хорошо дополняет томатно-морковный соус и делает рыбу невероятно вкусной.

Продукты (на 4 порции)

Филе рыбы с кожей – 400 г

Ананас консервированный в сиропе – 200 г

Морковь (среднего размера) – 1 шт.

Лук репчатый (среднего размера) – 1 шт.

Cок томатный – 1 стакан

Перец чёрный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Масло растительное (для жарки) – 2-3 ст. ложки

Мука – для панировки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №1

Перед приготовлением рыбное филе помыть, нарезать небольшими порционными кусками. Посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №2

Обвалять кусочки рыбы в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №3

В сковороду налить 1-2 ст. ложки растительного масла и разогреть его. Обжарить кусочки рыбы на растительном масле до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №4

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке. Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом и обжарить лук до полупрозрачности. Положить морковь.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №5

Добавить консервированные ананасы вместе с соком. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №6

Добавить томатный сок и тушить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №7

На тарелку выложить немного соуса. Готовые кусочки рыбы выкладывать на тарелку слоями, и каждый слой заливать горячим соусом.

Фото приготовления рецепта: Жареная рыба в томатном соусе с ананасами - шаг №8

Дать блюду остыть, по желанию посыпать зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!

Источник