Жареные сосиски в панировке (на сковороде)

3 порции

Вкусные, нежные и хрустящие сосиски в ленивом «тесте» готовятся очень быстро и просто — на сковороде. Сосиски по этому рецепту панируем в яйцах и муке, а затем обжариваем до аппетитной золотистой корочки. Эти ленивые сосиски в тесте замечательно подойдут для перекуса или пикника — дети и взрослые будут в восторге!

Продукты (на 3 порции)

Сосиски — 6 шт. (250 г)

Мука пшеничная — 120-150 г

Яйца — 2 шт.

Карри молотый — 1/3 ч. ложки

Соль — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 50 мл

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты.

Яйца разбиваем в глубокую миску.

Перемешиваем яйца вилкой или венчиком до однородной массы. Добавляем карри и соль.

Перемешиваем.

Сосиски освобождаем от оболочки и каждую разрезаем вдоль на 2 части.

Со всех сторон обмакиваем половинку сосиски в яичной смеси.

Высыпаем муку в тарелку, удобную для панировки. Обваливаем половинку сосиски в муке.

После этого запанированную в муке сосиску второй раз окунаем в яйцо.

И затем опять панируем сосиску в муке.
Так поступаем со всеми половинками сосисок.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем запанированные половинки сосисок в сковороду.

Обжариваем сосиски на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого оттенка.

После обжаривания сосиски можно выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Перекладываем ленивые сосиски в «тесте» на тарелку и подаём к столу. Можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Источник