Жареный сельдерей

Жареный сельдерей

05.10.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Жареный сельдерей

3 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Простейшее в приготовлении, но интересное и оригинальное на вкус блюдо! Корневой сельдерей нарезается брусочками и обжаривается до аппетитного подрумянивания. Для более выраженного вкуса добавляются лимонный сок и прованские травы. Получается отличное самостоятельное блюдо для любителей овощей или дополнение к основному блюду.

Продукты (на 3 порции)
Сельдерей корневой – 500 г (0,5 шт.)
Лимон – 0,25 шт.
или сок лимонный – 1 ст. ложка
Соль – 0,75 ч. ложки
Перец чёрный молотый – на кончике ножа
Прованские травы сушёные – 0,25 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) – 1,5 ст. ложки
*
Для подачи:
Лук зелёный – 10 г (2 шт.)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Жареный сельдерей - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Жареный сельдерей - шаг №2

Корень сельдерея промойте, обсушите полотенцем, срежьте внешнюю грубую часть. Очищенный сельдерей нарежьте брусочками толщиной примерно 0,5 см.
Из четвертинки лимона выдавите 1 ст. ложку сока. Полейте соком нарезанный сельдерей, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареный сельдерей - шаг №3

В сковородке разогрейте растительное масло и выложите нарезанный сельдерей. На большом, но не на максимальном, огне обжаривайте сельдерей, часто помешивая, минут 7, до аппетитного подрумянивания. Обратите внимание, что сельдерей готовится очень быстро!

Фото приготовления рецепта: Жареный сельдерей - шаг №4

В конце приготовления добавьте соль, чёрный молотый перец и прованские травы, перемешайте и снимите с огня.
Жареный сельдерей готов!

Фото приготовления рецепта: Жареный сельдерей - шаг №5

При подаче дополните блюдо нарезанным зелёным луком. Подавать жаренный сельдерей можно с сочными салатами или соусами.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Чечевичный суп с говядиной и овощами