Жаркое по-домашнему со свининой, картофелем и сладким перцем

4 порции
40 мин (ваши 20 мин)

Жаркое по-домашнему – всегда вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Сочное мясо, дополненное ароматными овощами – это по-настоящему торжественное блюдо, несмотря на свою простоту!

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые продукты. Картофель и лук очистить и вымыть.

Мясо хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, затем нарезать небольшими кусочками.

Картофель нарезать ломтиками толщиной примерно 3-4 мл.

Лук нарезать полукольцами.

Сладкий перец помыть, очистить от семян, удалить плодоножку. Мякоть перца нарезать соломкой.

В сковороде на сильном огне разогреть подсолнечное масло. Выложить свинину и обжарить до образования корочки.

Затем огонь уменьшить, посолить и добавить приправу для мяса.

Добавить к мясу картофель. Жарить на небольшом огне до лёгкой румяности, около 10 минут. При необходимости добавить ещё немного растительного масла.

Добавить в сковороду сладкий перец. Жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить к мясу с овощами репчатый лук, продолжать готовить ещё около 10 минут.

Когда картофель и мясо станут мягкими, а лук подрумянится, жаркое по-домашнему готово.

Подавать жаркое можно как самостоятельно, так и дополнить свежими овощами.
Приятного аппетита!

Источник