Томатный суп с горошком и адыгейским сыром

3 порции
45 мин (ваши 30 мин)

Очень вкусный и необычный суп получается из свежих помидоров, приготовленный с добавлением ароматных пряностей, сметаны, ломтиков адыгейского сыра и консервированного горошка! Обязательно попробуйте!

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые продукты.

Помидоры промойте, залейте кипятком на 30-45 секунд и затем откиньте на дуршлаг.

Обдайте помидоры ледяной водой, снимите кожицу.

Очищенную мякоть помидоров нарежьте кусочками среднего размера.

В кастрюле разогрейте растительное масло, всыпьте копченую паприку, куркуму и черный молотый перец. Слегка прогрейте пряности в течение 30-35 секунд на небольшом огне.

Добавьте в кастрюлю ломтики помидоров, добавьте соль и сахар. Накройте кастрюлю крышкой. Доведите содержимое кастрюли до кипения и уменьшите огонь. На маленьком огне тушите помидоры 10-15 минут.

Добавьте в кастрюлю сметану, консервированный горошек и перемешайте.

Адыгейский сыр нарежьте кубиками небольшого размера (примерно 10х10 мм) и добавьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Перемешайте, доведите суп до кипения и снимите с огня.

Томатный суп с горошком и адыгейским сыром готов! Подавать его можно сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

Источник