Кабачки, запечённые с помидорами, под сметанным соусом и сыром
21.06.20204 порции
55 мин (ваши 20 мин)
Кабачки, запечённые с помидорами в духовке, — лёгкое, вкусное и полезное блюдо, которое может быть подано и как горячая закуска, и как универсальный гарнир. Сметанно-чесночный соус поможет сделать запечённые овощи сочными и ароматными, а сырная корочка придаст блюду аппетитный внешний вид и приятный вкусовой оттенок.
|
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кабачки нарежьте тонкими кружочками толщиной примерно по 0,5 см.
Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Выложите в нее кружочки кабачков и помидоров, чередуя их между собой.
Посыпьте овощи солью и чёрным молотым перцем.
Включите духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Для соуса очистите зубчики чеснока и пропустите через пресс или измельчите ножом. Переложите чеснок в миску.
Добавьте к чесноку сметану.
Зелень (у меня укроп и зелёный лук) мелко нарежьте.
Добавьте зелень в миску со сметной и чесноком. Всыпьте немного соли.
Перемешайте.
Получившимся сметанным соусом щедро смажьте кабачки с помидорами.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
Выложите сыр на овощи.
Запекайте кабачки с помидорами под чесночно-сметанным соусом и сыром в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
Кабачки, запечённые с помидорами, под сметанным соусом и сыром, готовы.
Приятного аппетита!