Салат из сырой свёклы с грушей и сыром фета

Невероятно сочный салат. Казалось бы, всего лишь свёкла, груша и сыр фета, но я была приятно удивлена — это очень вкусно!

Продукты

Свёкла — 2 шт. (500 г)

Груша — 1 шт. (200 г)

Сыр фета — 100 г

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Сок лимона — 1 ст. ложка

Семечки подсолнечника (очищенные) — 1 ст. ложка

Перец чёрный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Листочки мяты (по желанию) — по вкусу

1. Грушу очистить от хвостиков и сердцевины и нарезать тонкой соломкой.

2. Свёклу очистить и нарезать так же, как и грушу.

3. Лимонный сок и оливковое масло перемешать, посолить, поперчить.

4. Нарезанную свёклу и грушу перемешать. Полить заправкой из лимонного сока с оливковым маслом. Снова перемешать.

5. Выложить салат на блюдо, сверху разложить фету, поломанную руками, и посыпать семечками.

6. Салат из сырой свёклы с грушей можно украсить листочками мяты, они придадут блюду дополнительную яркость и свежесть. Приятного аппетита!

Источник