Шоколадные кексы на растительном масле, без яиц

4 порции
45 мин (ваши 30 мин)

Замечательные домашние кексы: красивые, очень мягкие, нежные и очень шоколадные! Умеренную сладость этой выпечки на растительном масле оценят любители лаконичных десертов. Такой простой рецепт смогут повторить даже начинающие кулинары.

Продукты (на 4 порции)

Мука – 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)

Какао-порошок – 30 г

Разрыхлитель – 10 г

Масло растительное – 3 ст. ложки

Вода тёплая – 180 мл

Сахар – 150 г

*

Для подачи:

Сахарная пудра (по желанию) – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты.
Муку предварительно просейте.
Какао-порошок берите высокого качества.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

В большой миске соедините муку, какао-порошок, сахар и разрыхлитель.

Перемешайте сухие ингредиенты до однородности.

Влейте в какао с мукой тёплую воду небольшими частями, постоянно помешивая тесто столовой ложкой, до получения однородной массы.

Влейте в тесто растительное масло, перемешайте.

В форму для выпечки кексов выложите специальные бумажные формочки или пергаментную бумагу.
Выложите тесто, наполняя формы почти полностью – тесто не сильно увеличивается в объёме.

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Готовые кексы необходимо вынуть из формы и остудить, не снимая бумажную оболочку.

Перед подачей, по желанию, кексы можно посыпать сахарной пудрой.

Источник