Кабачковый крем-суп

Нежный крем-суп из кабачков с плавленым сыром.

Пошаговый фото рецепт

Кабачок мелко нарезать.

В сотейнике растопить сливочное масло.

В масло выложить нарезанный кабачок. Обжаривать, помешивая, на среднем огне 4 минуты.

Влить бульон. Готовить 20 минут.

Затем переложить кабачки и бульон в блендер. Добавить сыр. Посолить.

Взбить до однородности.

Подавать кабачковый крем-суп горячим.

Источник