Мясная солянка с почками (в мультиварке)

Мясная солянка с почками (в мультиварке)

04.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Мясная солянка с почками (в мультиварке)

3 часа

Для приготовления солянки пригодятся разнообразные мясные продукты, в том числе почки. Готовится мясная солянка с почками в мультиварке.

Продукты
Говядина (с косточкой) – 300 г
Свинина – 200 г
Почки – 200 г
Ветчина – 200 г
Колбаса копченая – 200 г
Морковь – 1 шт.
Огурцы соленые – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Маслины – 100 г
Томат-паста – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец (горошком) – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Масло растительное (для жарки) – 50 мл
Лимон (для подачи) – по вкусу
Сметана (для подачи) – по вкусу
Вода – 2,5 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №1

Приготовить продукты для мясной солянки с почками.
Почки желательно заранее вымочить в воде (не менее 4-х часов, в холодильнике), меняя воду каждый час.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить солянку с почками в мультиварке:

Мясо положить в чашу мультиварки и залить водой.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №3

Включить режим «Мультиповар» на 120 минут, задать температуру 100 градусов. Если такого режима нет, то установить режим «Суп» и варить мясо ровно 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №4

Натереть морковь на терке.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №5

Порезать лук кубиком.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №6

Порезать огурцы.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №7

В отдельной сковороде слегка обжарить морковь, лук до золотистого цвета. Затем добавить и обжарить огурцы. В конце жарки добавить томат-пасту, все перемешать и подержать на огне еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №8

Нарезать почки.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №9

Хорошо их обжарить.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №10

Порезать колбасу и ветчину.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №11

По истечении 2-х часов варки достать мясо из мультиварки и порезать на мелкие куски.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №12

Сложить мясо обратно в чашу, добавить овощи, почки, ветчину и колбасу.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №13

Продолжить готовить солянку в режиме «Суп» еще 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №14

Порезать оливки и добавить в солянку за 10 минут до готовности.

Вам интересно будет так же:  Весенний салат с авокадо и кускусом

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №15

За 3 минуты до сигнала посолить, бросить в сборную солянку перец и лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №16

Ароматная мясная солянка с почками, в мультиварке, готова.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №17

Можно звать домочадцев к обеду.

Фото приготовления рецепта: Мясная солянка с почками (в мультиварке) - шаг №18

Перед подачей на стол в тарелку с мясной солянкой положить полдольки лимона и сметану.
Приятного обеда!

Источник