Кабачковый торт с творогом и помидорами

Кабачковый торт с творогом и помидорами

28.07.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Кабачковый торт с творогом и помидорами40 мин (ваши 40 мин)

Рецепт вкуснейшей кабачковой закуски – закусочный кабачковый торт с творогом и помидорами. Готовится быстро и просто, съедается еще быстрее! Возможно, кому-то из вас покажется необычным такое сочетание продуктов, но поверьте, закуска – просто объедение, особенно если вы любите творог!

Продукты

Кабачки – 2-3 шт.

Морковь – 2-3 шт.

Томаты – 3-4 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Творог – 200 г

Сметана – 250 г

Укроп – 1 пучок

Мука – 3 ст. ложки

Яйцо – 1 шт.

Сода – 1 щепотка

Соль – 0,5 ст. ложки

Масло растительное – 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №1

Как приготовить кабачковый закусочный торт с творогом и помидорами:

Натираем кабачки на крупной или средней терке. (Если у вас молодые кабачки, то кожицу можно не снимать.) Протертые кабачки хорошо солим и отжимаем, чтобы из кабачков вышла лишняя влага.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №2

Морковь натираем на терке, а томаты режем кольцами.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №3

Свежую зелень мелко рубим и добавляем в сметану, не забываем посолить. Готовый соус добавляем в творог и полученную массу хорошо размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №4

Сливаем с кабачков лишнюю жидкость и добавляем три столовые ложки муки, а также соду на кончике ножа. Хорошо размешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №5

На хорошо разогретой сковороде обжариваем морковь на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №6

Из кабачкового теста выпекаем блинчики. Делаем это до тех пор, пока тесто не закончится.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №7

Теперь выкладываем кабачковый закусочный тортик в следующей последовательности: кабачковый блин хорошо промазываем творожной массой, выкладываем кусочки томатов и т.д.

Фото приготовления рецепта: Кабачковый торт с творогом и помидорами - шаг №8

В конце смазываем торт творожным кремом и украшаем овощами. Кабачковый тортик готов! Его можно кушать сразу, а можно немного подождать и дать ему время, чтобы он пропитался. В любом случае, это очень вкусная и довольно легкая закуска, которая украсит любой стол! Всем приятного аппетита!

Источник