Как варить говяжий язык

3 часа 40 мин (ваши 30 мин)

Говяжий к насоящ деликат, коты прас подх в есве амосоятной с на аздничй т или польетя провления алат. Готь язы пре осого, длитно вр, поэому ить ер. Поверт, вку нежного сного вар говяжь язы т соит.

Продукты

Язы говяжий 1 ш. (1,2 кг)

ковь 200 г (2 т.)

к епчы – 500 (3 ш.)

Пер чны горком 10-12 ш.

Лаврй т 5 ш.

Соль 2 с. ложки

с для и ( желанию) по с

Пошаговый фото рецепт

Подгот необхе одуы.

Говяжий к ень щель прваем. х водой осавляем 30 мину. Пос замач язы ещ р татно омы.

В тю наливаем (2-2,5 л) савим нагр, доводим до.

Погржаем к кипят.

Пос закипания им к седнем 20 мину. Парно ч или у касрле до ещ 2-2,5 л .

Сливаем , в ор варя к. мы касрлю. к 2-2,5 л ка. авим нагр, доводим кипения вар 1 ч. Огонь быь ниже р.

Очаем к мор. Луы азр пополам.

В ий ль кладём к, ковь, овы лисики чны пер горком. им к ё 20-25 т.

Кладём оль пр варь ё 30 т.

Досаем к буона погржаем мис с ень олодной на 7-8 т. ль с ами т на е.

Досаём к мис с олодной и ищ его.

Благодар пер татр с ка сс.

Опукаем ищй к буон вар на ном ещ 15-20 мину. Выч нагр и т язы в ль до осы.

Готй язы нар ломт или польем провления у блю.

Варй язы уаш по зелень и к т.
Прного ит!

Источник