Капуста, тушенная с мясным фаршем и консервированной фасолью

4 порции
1 час 5 мин (ваши 30 мин)

Вкуснее тушёной капусты может быть только капуста, тушенная с мясным фаршем и консервированной фасолью.) Благодаря свиному фаршу и бобовым блюдо становится более сытным и ароматным. Кроме того, готовый фарш и консервированная фасоль ускоряют процесс приготовления.

Продукты (на 4 порции)

Капуста белокочанная молодая — 400 г

Фарш свиной — 300 г

Фасоль белая консервированная — 150 г

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 2 ст. ложки

Вода (тёплая) — 300 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые продукты.
Молодую капусту можно заменить поздней.
Из банки с консервированной фасолью слить рассол.

Морковь и лук очистить, вымыть и обсушить. Нарезать лук небольшими кубиками, морковь натереть на средней тёрке.

Сковороду прогреть, влить масло и выложить морковь с луком. Обжаривать овощи 4 минуты, помешивая, чтобы не пригорели.

Добавить к овощам свиной фарш.

При постоянном помешивании обжаривать содержимое сковороды в течение 7-8 минут (постоянно разбивать фарш лопаткой, чтобы получались небольшие кусочки).

Капусту нарезать соломкой.

Переложить капусту в сковороду с фаршем и овощами. Перемешать всё. Обжаривать ещё 7-8 минут, не забывая периодически помешивать, чтобы овощи и фарш не пригорали.

Томатную пасту развести в тёплой воде, хорошо перемешать.

Содержимое сковороды посолить и приправить перцем.

Влить в сковороду разведённую томатную пасту.

Добавить консервированную фасоль.

Перемешать всё, тушить под крышкой 45-50 минут. В конце приготовления при необходимости добавить соль или перец.

Разложить капусту, тушенную с мясным фаршем и консервированной фасолью, по тарелкам и подавать к столу. Также блюдо можно подать с картофельным пюре, гречневой кашей или отварным рисом.

Обязательно возьмите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится результат.
Приятного аппетита!

Источник