Картофель, запечённый со свёклой и чесноком (в духовке)

4 порции
1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Запечённым картофелем сложно кого-то удивить, но если к нему добавить свёклу, немного лука, чеснока и тимьяна – блюдо заиграет новыми красками. Это не только вкусно, но ярко и необычно!

Пошаговый фото рецепт

Ингредиенты для приготовления картофеля, запечённого со свёклой и чесноком (в духовке).
Все овощи очистите и вымойте.

Духовку разогрейте до 180-200 градусов.
Картофель и свёклу нарежьте крупными дольками.

В миске соедините нарезанные картофель со свёклой, а также очищенные маленькие луковицы (можно взять и обычного размера, но тогда лук также следует нарезать дольками) и зубчики чеснока.

Приправьте овощи солью и растительным маслом, при желании можете добавить чёрный молотый перец. Тщательно перемешайте.

Переложите овощи в глубокий противень/сковороду или любую форму для запекания, разровняйте их и прикройте противень листом фольги.

Запекайте картофель со свёклой в разогретой духовке 30 минут под фольгой.
Далее уберите фольгу и продолжайте запекать ещё 20-30 минут до мягкости овощей.

Картофель, запечённый со свёклой и чесноком (в духовке), готов.
Приятного аппетита!

Источник