Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе

Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе

28.09.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе3 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Очень оригинальная закуска – картофельная соломка в чесночно-соевом соусе. Рецепт такой “картошки по-корейски” очень простой и быстрый, а в основе – минимум самых доступных продуктов. Благодаря маринаду картофельная соломка получается слегка хрустящей, аппетитной и очень вкусной. Отличное дополнение к мясным или рыбным блюдам!

Продукты (на 3 порции)

Картофель – 500 г

Масло растительное – 40 мл

Соевый соус – 30 мл

Чеснок – 6 зубчиков

Сахар – 1 ст. ложка

Вода – 1 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №1

Подготовить продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №2

Картофель очистить, вымыть и обсушить. Натереть картофель на тёрке для корейской моркови или нарезать очень тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №3

В чайнике или кастрюле довести до бурлящего кипения примерно 1 л воды. Картофельную соломку переложить в глубокую миску, залить кипятком и оставить примерно на 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №4

Затем слить воду и отбросить картофельную соломку на сито и ненадолго оставить в таком положении, чтобы стекла вся лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №5

Снова переложить картофель в миску, добавить сахар.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №6

Чеснок очистить, мелко нарезать и отправить в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №7

Растительное масло хорошенько разогреть в сковороде и залить им картофельную соломку прямо поверх чеснока и сахара. Также сразу влить соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №8

Перемешать и оставить картофель мариноваться примерно на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная соломка в чесночно-соевом соусе - шаг №9

Необычная “картошка по-корейски” готова.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Шоколадный пирог «Мулатка» с творогом и черносливом