Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом

Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом

16.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом4 порции
1 час (ваши 20 мин)

Нежнейшая запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом готовится очень легко. На “подушку” из картофеля кладём кусочки сёмги и заливаем сырно-сливочным соусом с укропом. После запекания получаем восхитительное блюдо.

Продукты (на 4 порции)

Филе сёмги – 400 г

Сливки (жирностью 10%) – 200 мл

Сыр твёрдый – 200 г

Картофель – 300 г

Зелень укропа – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

*

Масло сливочное – для подготовки формы

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Духовку включаем для разогрева на 180 градусов.
Филе сёмги вымываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №2

Рыбу разрезаем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №3

Укроп промываем и мелко нарезаем (можно оставить пару веточек зелени для подачи).
Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №4

В миске соединяем сыр, укроп и сливки. Перемешиваем соус.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №5

Картофель очищаем, вымываем и нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №6

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Картофель выкладываем на дно формы.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №7

На картофель кладём кусочки сёмги.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №8

Рыбу с картофелем заливаем сырно-сливочным соусом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №9

Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом готова. Подаём к столу горячей как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с сёмгой и сырно-сливочным соусом - шаг №10

Запеканку можно украсить листиками свежего укропа и дополнить, например свежими овощами.
Приятного аппетита!

Источник