Картофельно-фасолевое пюре с маком
16.04.2020|
|
3 порции
1 час 10 мин (ваши 20 мин)
Картофельно-фасолевое пюре с маком – это постное блюдо украинской национальной кухни. Оно получается очень нежным, ароматным и приятным на вкус. Попробуйте приготовить и разнообразить повседневное меню такой необычной «толчёнкой».
|
|||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
|
Подготавливаем продукты для приготовления картофельно-фасолевого пюре с маком. |
|
Фасоль промываем и заливаем водой на 10 часов. |
|
Мак заливаем водой на 10 часов. |
|
Фасоль ещё раз промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности, 1 час. Откидываем на дуршлаг. |
|
Картофель очищаем и нарезаем кубиками. |
|
Заливаем картофель водой и отвариваем до готовности, 20-25 минут. |
|
Мак откидываем на дуршлаг, а затем перетираем в ступке, в кофемолке или же с помощью погружного блендера. |
|
Соединяем отварную фасоль, картофель и мак. |
|
Пюрируем погружным блендером. |
|
Очищаем лук и нарезаем кубиками. |
|
Измельчаем петрушку. |
|
Кладем в пюре лук, петрушку, соль и перец. Еще раз пюрируем. |
|
Картофельно-фасолевое пюре с маком готово. Приятного аппетита! |
