Картофельное пюре с хреном и молоком

Картофельное пюре с хреном и молоком

22.09.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Картофельное пюре с хреном и молоком

2 порции по 400 ККал
35 мин (ваши 15 мин)

27 руб.

&nbsp&nbsp&nbsp

4 грн.

&nbsp&nbsp&nbsp за порцию

Приготовить картофельное пюре очень просто. И многие любят пюре с детства. Поэтому картофельное пюре – наверное, самый распространенный гарнир из картофеля. Чтобы придать картофельному пюре на молоке необычный вкус, можно добавить в картофельное пюре хрен (точнее, соус из хрена).

Продукты (на 2 порции)
Картофель (очищенный и разрезанный на 4 части) – 500-600 г
Молоко – 100 г (1/2 стакана)
Масло сливочное – 35-40 г (1,5-2 ст. л.)
Хрен (соус) – 20-25 г (1 ст. л.)
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с хреном и молоком - шаг №1

Как приготовить картофельное пюре с хреном:

Отварить в подсоленной воде картофель до готовности, 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с хреном и молоком - шаг №2

Полностью слить воду. Немного подсушить картофель на очень маленьком огне, периодически встряхивая кастрюлю, чтобы не пригорело.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с хреном и молоком - шаг №3

В небольшом ковшике довести до кипения молоко и растопить в нём масло.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с хреном и молоком - шаг №4

Добавить соус из хрена (можно взять готовый). Количество соуса в пюре следует регулировать в зависимости от “ядрёности” хрена. На первый раз при неизвестной крепости соуса лучше начать с половины, а потом при необходимости добавить и вторую половину.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с хреном и молоком - шаг №5

Вылить полученный соус в кастрюлю с картофелем. Размять картофелемялкой, при этом не забыть попробовать на солёность и добавить соли по вкусу. Не ленитесь лишний раз попробовать и посолить – от точного количества соли сильно зависит вкус пюре! Хорошо перемешать картофельное пюре с хреном.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с хреном и молоком - шаг №6

Картофельное пюре на молоке подавать горячим сразу же. И хрен с ним!

Источник