Картофельный салат с сосисками, маринованными огурцами и яйцами
21.04.2020|
|
4 порции
Картофельный салат с сосисками, маринованными огурцами и яйцами по вкусу немного напоминает оливье, но это блюдо дополнено интересными нотками красного лука и зерновой горчицы, которые делают вкус салата более ярким, интересным и пикантным. Сочные отваренные сосиски очень удачно сочетаются с остальными компонентами. Салатик получается сытным и вкусным!
|
||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
|
Подготавливаем необходимые продукты. |
|
Картофель отвариваем 20-25 минут, до готовности. |
|
Сосиски отвариваем до готовности (3-4 минуты после закипания воды) и остужаем. |
|
Яйца отвариваем вкрутую (8-10 минут после закипания воды), после чего остужаем в холодной воде. |
|
Огурцы нарезаем кружочками или полукружьями. Несколько кружочков огурца можно оставить для украшения салата. |
|
Сосиски очищаем от плёнки и нарезаем кружочками. |
|
Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. |
|
Картофель очищаем и нарезаем кубиками. |
|
Красный лук очищаем. 60 г лука нарезаем маленькими кубиками. |
|
В миску выкладываем картофель, яйца, сосиски, огурцы и лук, нарезанный кубиками. |
|
Для заправки соединяем майонез и горчицу. |
|
Перемешиваем заправку до однородности. |
|
В миску с салатом добавляем заправку и соль по вкусу. |
|
Перемешиваем салат с заправкой. |
|
Картофельный салат с сосисками, маринованными огурцами и яйцами перекладываем на тарелку для подачи, по желанию украшаем оставшимися огурцами и красным луком и подаем к столу. Приятного аппетита! |
