Картошка по-деревенски (на сковороде)

3 порции
40 мин (ваши 40 мин)

Аппетитная картошка по-деревенски легко готовится не только в духовке, но и на сковородке. Потребуются ровные клубни картофеля с тонкой кожицей, ароматные пряности и немного ваших усилий. Готовый картофель получается с румяной корочкой снаружи и мягким внутри!

Продукты (на 3 порции)

Картофель — 650 г

Соль — 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый — на кончике ножа

Паприка молотая — 1/4 ч. ложки

Куркума молотая — 1/4 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. ложки (30-45 мл)

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые продукты.

Картофель тщательно промойте при помощи щётки. Обсушите клубни полотенцем. Разрежьте картошку пополам. Затем каждую половинку картофеля разрежьте ещё на 4 дольки. Таким же способом подготовьте оставшуюся картошку.

Посыпьте дольки картофеля солью, добавьте чёрный перец, паприку и куркуму. Тщательно перемешайте, чтобы соль и пряности распределились по картошке. (Удобнее перемешивать картофельные дольки руками).

В сковородке разогрейте растительное масло. Выложите подготовленный картофель и обжаривайте на огне чуть больше среднего, помешивая каждые 3 минуты, до полной готовности картофеля. Этот процесс займёт примерно 20-25 минут.

Подавать картошку по-деревенски, жаренную на сковороде, лучше сразу после приготовления, пока корочка не размягчилась.

Приятного аппетита!

Источник