Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем

Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем

29.06.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем

5 порций
55 мин (ваши 15 мин)

Запечённый картофель с охотничьими колбасками и луком – очень удачное сочетание. А с соевым соусом, болгарским перцем и свежей зеленью вкус блюда станет ещё интереснее. Картофель получается румяным, с лёгким ароматом копчёностей и очень вкусным.

Продукты (на 5 порций)
Картофель – 700 г
Колбаски охотничьи – 300 г
Перец болгарский красный – 100 г (0,5 шт.)
Лук репчатый (мелкий) – 70 г (1 шт.)
Соевый соус – 2 ст. ложки
Петрушка свежая – 4-5 веточек (+1-2 для подачи)
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) – щепотка
Масло растительное (для смазывания формы) – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель, перец и зелень тщательно промойте, репчатый лук очистите от шелухи.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №2

Картофель очистите и разрежьте каждый на 8-10 долек.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №3

Переложите подготовленную картошку в миску, добавьте соль и соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №4

Перемешайте картофель с соусом и оставьте на 10 минут мариноваться.
Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №5

Сладкий перец очистите от плодоножки и семян.
Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами, сладкий перец – небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №6

Петрушку мелко порубите.
У меня колбаски в натуральной оболочке, поэтому чистить их не нужно. Нарежьте колбаски кружочками толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №7

В форму для запекания или в глубокий противень налейте растительное масло. Выложите перец, колбаски, лук и петрушку.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №8

Добавьте картофель вместе с соевым соусом, в котором он мариновался. Поперчите и всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №9

Поставьте противень в разогретую духовку на 40 минут. Картофель зарумянится и станет мягким внутри.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №10

Подавайте картошку в соевом соусе, запечённую с колбасками и болгарским перцем, украсив зеленью.

Фото приготовления рецепта: Картошка в соевом соусе, запечённая с колбасками и сладким перцем - шаг №11

Аромат копченостей, мягкий, тающий во рту картофель и сочные овощи – отличное блюдо для всей семьи!

Источник