Картошка, запечённая с семечками

Подготовьте продукты по списку.
Тщательно вымойте клубни картофеля, не очищая от кожуры.

Нарежьте картофель дольками (на 4-6 частей) толщиной примерно 2-2,5 см.

Отправьте картошку в кастрюлю, залейте 1,5 л холодной воды и доведите до кипения. (Если у вас молодой картофель, то его можно предварительно не отваривать.)
Когда вода закипит, добавьте 1/2 ч. ложки соли и варите картофель 10 минут до полуготовности.
Включите духовку, пусть разогревается до температуры 180 градусов.

Затем слейте всю воду, картофель выложите в один слой на тарелку и оставьте на 1-2 минуты, чтобы дольки обсохли.

В небольшую ёмкость отправьте растительное масло, добавьте оставшуюся соль (по вкусу). Обмакните каждую дольку картофеля в масло со всех сторон.

Семечки выложите в тарелку. Обваляйте каждый ломтик картофеля в семенах подсолнечника, прижимая их к картошке.

Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите подготовленный картофель в один слой.

Отправьте картошку в разогретую духовку и запекайте 35-40 минут, до золотистого цвета
(ориентируйтесь по своей духовке).

Картошка, запечённая с семечками в духовке, готова. По желанию украсьте тарелку листьями салата, выложите картофель и подавайте к столу. Приятного аппетита!