Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

17.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве)

5 порций
1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Любите вкусно и сытно покушать? Предлагаем рецепт без хлопот и заморочек. Картошка со свининой и сметаной в рукаве, в духовке — просто находка для семейного обеда или ужина. По этому принципу можно готовить любое мясо и дополнять его своими любимыми овощами и специями.

Продукты (на 5 порций)
Свинина (мякоть) – 400 г
Картофель – 1 кг
Морковь – 215 г
Лук репчатый – 220 г
Чеснок – 2 зубчика
Сметана 20% – 100 г
Кориандр молотый – 1 ч. ложка
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Свинину покупайте без кости, но, желательно, с небольшой прослойкой жира. Это даст нашему блюду сочность. Сметана придаст овощам сливочный привкус.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №2

Свинину хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №3

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №4

Очистите лук, морковь и чеснок. Лук и морковь нарежьте кубиками, чеснок — кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №5

Включите духовку на 180 градусов для предварительного разогрева.
В большую посуду выложите нарезанное мясо, картошку, лук, морковь и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №6

Всыпьте молотый кориандр и паприку, подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №7

Добавьте сметану. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №8

Рукав для запекания с одной стороны зафиксируйте специальным зажимом. Переложите овощи с мясом. Если свинина без жира, можно добавить пару ложек растительного масла. Зафиксируйте зажимом вторую сторону. Выложите рукав на противень или в форму для запекания. Сверху на рукаве сделайте 2-3 прокола.
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №9

Картошка со свининой и сметаной в рукаве готова.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая со свининой и сметаной (в рукаве) - шаг №10

Приятного аппетита!

Источник