Клюква в снегу

Клюква в снегу

30.09.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Клюква в снегу

Полезные свойства клюквы известны всем. Скоро закончится сезон и купить клюкву можно будет только замороженной. Пока есть возможность полакомиться свеженькой ягодой, предлагаю Вашему вниманию конфеты из клюквы с сахаром- мой любимый десерт “Клюква в снегу”.

Продукты

клюква – 500 г

сахарная пудра – 100 г

ванилин – 2г (1 пакетик)

белок охлажденный – 1 шт

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Клюква в снегу - шаг №1

Обмыть ягоды и обсушить на бумажных полотенцах.

Фото приготовления рецепта: Клюква в снегу - шаг №2

Хорошенько в течение 5-7 минут взбить миксером сахарную пудру, ванилин и яичный белок.

Фото приготовления рецепта: Клюква в снегу - шаг №3

Окунуть каждую ягодку клюквы в массу.
Чтобы ускорить процесс, можно забрасывать клюкву небольшими порциями в белковую массу и руками “выкатывать” по стенкам мисочки по ягодке.

Фото приготовления рецепта: Клюква в снегу - шаг №4

Выложить конфеты на бумагу для выпекания и дать застыть.

Фото приготовления рецепта: Клюква в снегу - шаг №5

Когда конфеты перестанут липнуть к пальцам – снять с пергамента, выложить на тарелочку и наслаждаться!
Дети обычно не сильно любят клюкву – кислая, но в таком виде моя малышка их обожает.
Приятного аппетита!

Источник