Консервированная фасоль с овощами (на зиму)

Консервированная фасоль с овощами (на зиму)

09.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Консервированная фасоль с овощами (на зиму)

Успейте заготовить фасоль с помидорами, морковью и перцем на зиму. Консервированная фасоль – идеальная находка в зимнее время, ведь из нее можно быстро приготовить и первые, и вторые блюда, а также всевозможные закуски.

Продукты

Фасоль – 0,5 кг

Помидоры – 0,5 кг

Перец болгарский – 0,5 кг

Перец острый (по желанию) – 1 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 300 мл

Уксус 9% – 80 мл

Соль – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для консервирования фасоли с овощами на зиму. Фасоль тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на 4 часа, чтобы она набухла. Затем отварить фасоль в несоленой воде до полуготовности в течение 5 минут, слить воду.

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №2

Как приготовить консервированную фасоль с овощами на зиму:

Овощи почистить, помыть и перекрутить через мясорубку. (По желанию можно добавить один острый перец.)

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №3

Посолить (1 ст. ложка без горки).

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №4

Поставить на огонь.

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №5

Добавить растительное масло. Довести до кипения и варить 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №6

По прошествии времени отправить фасоль к овощам, перемешать, накрыть крышкой и варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №7

В конце влить уксус.

Фото приготовления рецепта: Консервированная фасоль с овощами (на зиму) - шаг №8

Стерилизованные банки наполнить фасолью с овощами, накрыть горячими крышками и закатать.
Консервированная фасоль с овощами на зиму готова. Удачных заготовок на зиму!

Источник

Вам интересно будет так же:  Варенье из яблок и брусники