Котлеты из куриного фарша и крабовых палочек

Предлагаю рецепт оригинальных котлет из филейного куриного фарша с интересной «изюминкой» — кусочками крабовых палочек. Котлеты из куриного фарша благодаря крабовым палочкам получаются нежными, сочными и ароматными!

Продукты

Фарш куриный (филейный) — 350 г

Крабовые палочки — 180 г

Лук репчатый — 70 г (1 шт.)

Хлеб белый — 60 г

Яйцо — 1 шт.

Молоко — 60 мл

Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2 ст. ложки)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.
Крабовые палочки предварительно размораживаем.

С хлеба срезаем корочки. Мякиш ломаем (разрезаем) на кусочки, выкладываем в миску и заливаем молоком.

Оставляем замоченный хлеб на 10 минут, затем разминаем в кашицу.

Крабовые палочки нарезаем маленькими кусочками.

Репчатый лук очищаем и очень мелко нарезаем.

В миске соединяем куриный фарш, крабовые палочки, лук, размоченный хлеб, яйцо, соль и чёрный перец.

Всё перемешиваем до однородности.

Из фарша формируем небольшие котлеты. Из этого количества продуктов у меня вышло 10 котлет.

На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем котлеты и обжариваем на среднем огне 3-4 минуты, до румяной корочки.

Переворачиваем котлеты на другую сторону, уменьшаем огонь и накрываем сковороду крышкой. На маленьком огне доводим котлеты до готовности ещё 5-7 минут.

Готовые котлеты из куриного фарша и крабовых палочек подаём к столу с любым гарниром. Очень хорошо такие котлетки сочетаются с отварным рисом.
Приятного аппетита!

Источник