Крабовый салат с кукурузой, огурцом, фетой и шпинатом

2 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Лёгкий зелёный салат с крабовыми палочками, овощами и пикантной заправкой из соевого соуса, чеснока и оливкового масла — отличное решение для быстрого ужина или перекуса на скорую руку. Свежий шпинат и огурцы придают блюду сочность и освежающий вкус, а крабовые палочки, брынза и консервированная кукуруза — красочный вид и отличный вкус!

Продукты (на 2 порции)

Крабовый палочки — 130 г

Шпинат свежий — 100 г

Огурец свежий — 1 шт. (175 г)

Кукуруза консервированная — 60 г

Сыр фета — 60 г

*

Для заправки:

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Соевый соус — 1 ст. ложка

Чеснок сушеный — 1/4 ч. ложки

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте ингредиенты по списку.
Заранее разморозьте и очистите крабовые палочки. Слейте жидкость с консервированной кукурузы.

Вымойте, обсушите и нарежьте крупными полосками зелень шпината. Нарежьте мелкими кубиками огурцы, крабовые палочки и брынзу. По желанию половину крабовой палочки нарежьте ломтиками слегка наискосок, отложите и используйте для украшения салата.

Поместите подготовленные компоненты в салатник. Добавьте консервированную кукурузу. По желанию сохраните 1 щепотку зёрен кукурузы для украшения салата.

Соедините и тщательно смешайте компоненты заправки: соевый соус, оливковое масло, сушеный чеснок, молотый чёрный перец.

Добавьте заправку в салат. Хорошо всё перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте ещё немного перца или сушеного чеснока по своему вкусу.

Выложите салат на сервировочную тарелку, украсьте ломтиками крабовых палочек, оставшимися зёрнами кукурузы и сразу подавайте к столу.

Крабовый салат с кукурузой, огурцом, фетой и шпинатом готов. Приятного аппетита!

Источник