Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём

Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём

28.07.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём

6 порций
40 мин (ваши 15 мин)

Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём – очень простой в приготовлении десерт, который состоит из хрустящей сладкой крошки и нежной ягодной начинки.

Продукты (на 6 порций)
Для крошки:
Мука – 100 г
Масло сливочное (холодное) – 100 г
Сахар – 100 г
Хлопья овсяные – 50 г
Миндаль неочищенный – 50 г
Крахмал кукурузный – 20 г
*
Для начинки:
Ежевика – около 500 г
Крахмал кукурузный – 20 г

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло должно быть холодным.
По желанию ежевику можно заменить другими ягодами.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №2

Миндаль обжарьте на сухой сковороде и остудите.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №3

В миске соедините муку, сахар и кукурузный крахмал. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №4

Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и добавьте к муке, сахару и крахмалу.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №5

Быстрыми движениями разотрите все ингредиенты в крошку.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №6

Обжаренный миндаль измельчите при помощи блендера. Добавьте овсяные хлопья и измельчённый миндаль к остальным компонентам крошки.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №7

Тщательно перемешайте. Отправьте полученную крошку в холодильник.
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №8

Приготовьте начинку. Для этого ежевику вымойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №9

Добавьте к ежевике крахмал и тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №10

Разложите ежевику по порционным креманкам или выложите в одну большую форму.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №11

Поверх ягод выложите готовую крошку.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №12

Выпекайте крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём около 20-25 минут, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №13

Подавайте крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём в тёплом или полностью остывшем виде.

Фото приготовления рецепта: Крамбл с ежевикой, овсяными хлопьями и миндалём - шаг №14

Приятного аппетита!

Источник