Курица с картошкой, запечённая под майонезно-сметанным соусом

3 порции
1 час 5 мин (ваши 15 мин)

Запечённая под майонезно-сметанным соусом курица с картошкой – это вкусное и питательное блюдо. Приготовив такое блюдо однажды, вы будете повторять его снова и снова, ведь это совсем несложно. Для этого рецепта лучше всего использовать куриные голени и бёдра – они более сочные и жирные и придадут картофелю особый вкус, а пряности добавят восхитительный аромат.

Продукты (на 3 порции)

Курица (голени и бёдра) — 450 г

Картофель — 400 г

Майонез — 1,5 ст. ложки

Сметана — 3 ст. ложки

Соль — 1 ч. ложка

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Чеснок сушёный — 1 ч. ложка

Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Приправа для курицы — 1 ч. ложка

Куркума молотая — 1 щепотка

Травы итальянские сушёные — 0,5 ч. ложки

*

Для подачи (по желанию):

Петрушка свежая — 2-3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые продукты.
Куриные голени и бёдра промыть и обсушить.
Картофель очистить, вымыть и обсушить.
В процессе готовки понадобится 230 мл питьевой воды и фольга.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Нарезать картофель крупными брусочками.

В форму для запекания выложить подготовленный картофель и влить 150 мл питьевой воды.

На картофель выложить куриные голени и бёдра.

В глубокой миске соединить майонез и сметану.

Добавить соль, молотый перец, паприку, куркуму, сушёный чеснок и приправу для курицы.

Влить сюда же оставшуюся воду – 80 мл. Тщательно перемешать соус. Добавить итальянские травы и снова перемешать.

Залить подготовленным соусом курицу с картошкой.

Форму с курицей и картошкой закрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Спустя время фольгу снять и запекать блюдо ещё 15 минут.

Курица с картошкой, запечённая под майонезно-сметанным соусом, готова.

Курицу с картошкой достать из духовки, разложить по тарелкам и сразу же подавать к столу, при желании посыпав рубленой зеленью.
Приятного вам аппетита!

Источник