Куриная печень, запечённая с помидором и сыром

Куриная печень, запечённая с помидором и сыром

25.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром3 порции
40 мин (ваши 20 мин)

Куриная печень, запечённая с помидорами и сыром, прекрасно разнообразит ежедневный рацион. Довольно нежная по вкусу куриная печень хорошо гармонирует с сочными помидорами и сыром. А чеснок придаст блюду приятный аромат.

Продукты (на 3 порции)

Печень куриная – 400 г

Помидор (крупный) – 250 г (1 шт.)

Сыр твёрдый – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Укроп свежий – 10 г (4-5 веточек)

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки

Петрушка свежая (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №2

Очистить репчатый лук, промыть и обсушить. Нарезать лук четвертькольцами или средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №3

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, пассеровать несколько минут. Лук должен стать прозрачным, не зарумяниться.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №4

Куриную печень промыть, обсушить, удалить прожилки и нарезать произвольными кусочками.
Куриную печень выложить в сковороду к луку. Готовить, помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №5

Тем временем помидор промыть, удалить плодоножку и нарезать средними кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №6

Очистить чеснок и нарезать мелко. Укроп сполоснуть и также мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №7

Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №8

Спустя указанное время печень приправить солью и перцем по своему вкусу.
Включить духовку для разогрева до температуры 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №9

Переложить печень и лук в жаропрочную форму.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №10

Поверх печени выложить укроп и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №11

Сверху выложить нарезанный помидор.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №12

Поверх выложить равномерным слоем натёртый сыр.
Отправить форму в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №13

Запекать 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №14

Куриная печень, запечённая с помидором и сыром, готова. Подавать к столу блюдо сразу после приготовления, тогда сыр будет тянуться. Блюдо хорошо как в самостоятельном виде, так и в сочетании с кашей либо пюре.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень, запечённая с помидором и сыром - шаг №15

Приятного вам аппетита!

Источник