Куриное филе в апельсиновом соусе

23.12.2020 Выкл. Автор Russian Food

1 порция
50 мин

Куриное филе в апельсиновом соусе понравится тем, кто любит сочетание мяса с фруктами. Куриное филе получается нежным, соус — ароматным!

Продукты (на 1 порцию)
Куриное филе — 300 г
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Йогурт апельсиновый — 70 г
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Перец красный молотый — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовим все продукты для приготовления куриного филе под апельсиновым соусом.

С половины апельсина снимем цедру. С целого апельсина и половинки лимона выдавим сок.

В миске смешаем апельсиновый и лимонный соки, добавим соль, черный молотый перец и молотый красный перец.

Зубчик чеснока пропустим через пресс и добавим в маринад.

Куриное филе нарежем мелким кубиком.

В полученный маринад выкладываем куриное филе.

Лук репчатый нарежем полукольцами.

Добавим лук к мясу в маринад.

Накрываем пленкой миску с мясом и оставляем мясо мариноваться на 20-30 минут.

В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем куриное филе вместе с маринадом в сковороду. Тушим мясо 20 минут.

Добавляем к мясу йогурт и цедру апельсина и готовим блюдо еще 5-7 минут.

Куриное филе, тушенное в апельсиновом соусе, подаем с отварным рисом.

Приятного аппетита!