Куриное филе, запечённое с черносливом, яблоком и сыром

2 часа 45 мин (ваши 15 мин)

Прекрасное сочетание мяса с черносливом и яблоком используется в этом рецепте. Филе курицы маринуем, фаршируем черносливом и яблоком, смазываем сметаной, посыпаем сыром, запекаем. Простые кулинарные премудрости, чтобы было вкусно, нарядно, быстро.

Продукты

Филе куриное – 1 шт.

Чернослив сушёный – 3-4 шт.

Яблоко – 6-8 ломтиков (0,5-1 шт.)

Сыр твёрдый – 80 г

Сметана – 1 ст. ложка

Соус соевый – 1 ст. ложка

Паприка молотая – 0,5 ч. ложки

Куркума – 0,3 ч. ложки

Красный острый перец – по вкусу

Масло растительное – по вкусу

Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты.
В процессе приготовления понадобится пищевая плёнка и фольга.

В небольшой ёмкости смешиваем соевый соус, паприку, куркуму, красный острый перец и соль.

Предварительно помытое и обсушенное филе тщательно обмазываем со всех сторон маринадом.
Выкладываем филе в отдельную ёмкость, накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов.
Чернослив на несколько минут заливаем кипятком, сливаем воду и обсушиваем.
Яблоко вымываем, вырезаем семена и режем на тонкие пластины.
Сыр трём на крупной тёрке.

Фольгу нужного размера складываем вдвое и смазываем растительным маслом.
Выкладываем на фольгу замаринованное филе и делам 3-4 надреза поперек.

Вставляем в надрезы чернослив и два ломтика яблока.

Смазываем филе сметаной.

Сверху посыпаем филе тёртым сыром.

Тщательно закрываем куриное филе фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекаем филе в фольге 20 минут.
Достаём из духовки, аккуратно открываем фольгу и запекаем ещё 5-7 минут.

Куриное филе, запечённое с черносливом и яблоком, вкусно в горячем и холодном виде, прекрасно смотрится на праздничном столе.

Приятного аппетита!

Источник