Куриные бёдрышки, запечённые с яблоками и чесноком

6 порций
40 мин (ваши 15 мин)

Куриные бёдрышки, запечённые на яблочной «подушке» с добавлением чеснока и ароматных пряностей, получаются нежными, с хрустящей корочкой и ярким вкусом. Ароматное кисло-сладкое яблочное пюре прекрасно подчёркивает вкус куриного мяса. Для приготовления этого блюда понадобится совсем немного вашего времени, за остальное отвечает духовка.)

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления.
Яблоки лучше всего использовать кисло-сладких сортов.
Включите духовку для разогрева до 230 градусов.

Яблоки промойте, разрежьте на 4 части и очистите от семян и кожуры.

Нарежьте яблоки средними кубиками и отправьте в форму для запекания.
Чеснок очистите и измельчите при помощи пресса или мелкой тёрки.

К яблокам добавьте чеснок, молотый шалфей, мускатный орех, корицу, щепотку чёрного перца и половину соли.

Влейте растительное масло, перемешайте и разровняйте.

Куриные бёдрышки выложите на яблоки и посыпьте оставшимися солью и перцем.

Запекайте курицу в разогретой до 230 градусов духовке 25 минут, до готовности.
Бёдрышки зарумянятся, а яблоки станут мягкими и выделят сок.

Курицу переложите на тарелку. Яблочно-чесночную «подушку» измельчите в пюре толкушкой для картофеля.

На тарелку выложите 2-3 ложки яблочного пюре и кусочек курицы. Украсьте блюдо свежей петрушкой. Куриные бёдрышки, запечённые с яблоками и чесноком, готовы к подаче.

Такие бёдрышки можно подавать самостоятельно с яблочным пюре или добавить любимый гарнир.
Приятного аппетита!

Источник