Куриные котлеты с имбирём, чесноком и кинзой (без яиц)

15 порций
30 мин (ваши 30 мин)

Оригинальные куриные котлеты без яйца в фарше, с выразительной остротой имбиря, чеснока, лука и аппетитным пряным ароматом кинзы. Измельчаем все ингредиенты в фарш, формируем котлеты и обжариваем их на сковороде.

Пошаговый фото рецепт

Возьмите продукты по списку.

Лук, чеснок и имбирь очистите, вымойте.
Измельчите в чаше блендера лук, чеснок и корень имбиря.

Вымойте зелень кинзы.
Затем измельчите с кинзой.

Можно использовать нож для измельчения кинзы, но удобнее — в измельчителе.

Снимите с куриных бёдер кожицу и кости.
Нарежьте куриное мясо вместе с филе кубиками.

Также измельчите в фарш. Влейте соевый соус.

Поперчите, если нужно, добавьте соль.

Перемешайте куриный фарш вместе с овощами и зеленью.

Промасленными или влажными руками сформируйте котлеты.

Жарьте котлеты на сковороде с добавлением постного масла.

Обжаривайте с двух сторон минуты по 4-5.

Куриные котлеты с имбирём, чесноком и кинзой готовы.
Из данного количества ингредиентов получается 14-15 котлет.
Приятного аппетита!

Источник