Куриные котлеты, запечённые в духовке

Аппетитные, нежирные диетические куриные котлеты готовятся из нежного куриного филе и запекаются в духовке. Такие котлеты подойдут тем, кто следит за своей фигурой, детям, диабетикам, а также всем, кто хочет приготовить лёгкий и вкусный ужин.

Продукты

Куриное филе — 300 г

Яйцо крупное (только белок) — 1 шт.

Овсяные хлопья быстрого приготовления — 30 г

Лук репчатый — 80 г

Масло растительное (для смазывания противня) — 15 мл

Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты для 5 котлет.
Духовку разогреваем до 190 градусов.

Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусочками.

Репчатый лук очищаем и нарезаем средними кусочками.

Курицу и лук выкладываем в блендер.

Делаем фарш.

Яичный белок отделяем от желтка и добавляем в фарш.

Также в фарш добавляем овсяные хлопья и соль.

Измельчаем все еще раз.

Из фарша формируем небольшие котлеты.

Выкладываем котлеты на смазанный растительным маслом противень.

Запекаем котлеты около 20 минут. Поскольку котлеты нежирные, главное — не пересушить. Как только котлетки станут плотными, и при прокалывании вилкой будет выделяться прозрачный сок, — сразу же вынимаем из духовки.

Перекладываем котлеты на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник