Куриные крылышки, тушенные в сметанно-томатном соусе

5 порций
1 час (ваши 20 мин)

Вкусные, нежные куриные крылышки, приготовленные в сметанно-томатном соусе с морковью и луком, просто тают во рту. А мягкий вкус соуса прекрасно дополняет любой гарнир.

Продукты (на 5 порций)

Куриные крылья — 700 г (9-10 шт.)

Сметана — 4 ст. ложки (80 г)

Паста томатная — 2 ч. ложки (45 г)

Лук репчатый — 1 шт. (70 г)

Морковь — 1 шт. (80 г)

Чеснок — 3 зубчика

Укроп сушеный — 1 ч. ложка

Масло растительное — 4 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 400 мл

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Куриные крылышки вымойте, обсушите и разрежьте на фаланги. Первые, самые маленькие фаланги убираем, они нам не понадобятся.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите крылья в один слой и обжарьте до румяной корочки с двух сторон (по 3 минуты с каждой стороны). У вас на это уйдет примерно 6-7 минут. Переложите обжаренные крылышки в тарелку.

Очистите репчатый лук, нарежьте небольшими кусочками и выложите в сковороду после обжаривания крыльев.

Морковь очистите и натрите на средней терке. Выложите в сковороду к луку и обжаривайте на медленном огне в течение 10 минут, перемешивая.

Добавьте в сковороду сметану.

Затем добавьте томатную пасту.

Чеснок очистите, измельчите на мелкой терке и добавьте в сковороду.

Всыпьте в сковороду сухой укроп (можно использовать свежий), соль, черный молотый перец и перемешайте. Обжаривайте все в течение 2 минут на среднем огне, перемешивая.

Влейте в сковороду воду и перемешайте.

Выложите в получившейся соус обжаренные крылья и доведите до кипения.

Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне в течение 40 минут. Снимите с огня. Куриные крылышки, тушенные в сметанном соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.

Приятного аппетита.

Источник