Куриный суп с капустой и томатной пастой

5 порций

Вкусный и легкий куриный суп с капустой очень интересно и довольно быстро готовится. Никакой зажарки из овощей! Но несмотря на это, суп имеет довольно насыщенный и яркий вкус. Куриный суп с капустой готовится на бульоне из куриного филе, с добавлением томатной пасты. Немного свежего укропа — и этот ароматный вкусный супчик внесет разнообразие в ваше обеденное меню!

Продукты (на 5 порций) Куриное филе — 300 г Капуста белокочанная — 200 г Картофель — 320 г Лук репчатый — 100 г Морковь — 100 г Томатная паста — 50 г Масло оливковое — 30 мл (2 ст. ложки) Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Лист лавровый — 2 шт. Укроп свежий — 15 г Вода — 1,5 л

Пошаговый фото рецепт

Необходимые продукты.

Куриное филе в кастрюле заливаем водой, добавляем лавровые листики и доводим до кипения. После закипания снимаем пену, уменьшаем огонь и варим бульон 30-40 минут.

Готовое филе вынимаем из бульона. Лавровые листики также вынимаем из бульона.

Филе нарезаем небольшими кусочками, накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторону.

Капусту шинкуем небольшими кубиками.

Морковь и лук очищаем и натираем на крупной терке.

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В бульон добавляем капусту.

Одновременно с капустой в бульон добавляем картофель.

И также добавляем натертые лук с морковью. Варим суп 15 минут.

Затем всыпаем в суп молотую паприку.

Добавляем томатную пасту, всыпаем соль и черный молотый перец.

Вливаем оливковое масло.

И добавляем нарезанное куриное филе.

Варим суп еще 10 минут и выключаем огонь.

Куриный суп с капустой готов.
Измельчаем зелень укропа.
Разливаем суп по тарелкам. В каждую порцию добавляем нарезанный укроп.

Приятного аппетита!

Источник