Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком

Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком

09.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком

5 порций
1 час 30 мин (ваши 40 мин)

Если вы решите удивить семью вкусным и неординарным вариантом обеда, предлагаю вашему вниманию интересный рецепт – куриный суп с морской капустой и консервированным горошком – ярко, аппетитно, насыщенно и с изюминкой. Суп подается с половинками куриных яиц и ложкой густой сметаны. Все ингредиенты сочетаются по вкусу идеально, не сомневайтесь в результате!

Продукты (на 5 порций)
Куриный окорочок – 350 г (1 шт.)
Капуста морская – 200 г
Горошек консервированный – 6 ст. ложек
Картофель – 350 г (4 шт.)
Морковь – 100 г (1 шт.)
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Масло растительное – 3 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый – 1 щепотка
Лавровый лист – 2 шт.
Вода – 2 л
*
Для подачи:
Яйца – 2 шт.
Сметана – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №1

Подготовить все продукты.
Очистить лук, морковь и картофель.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №2

Куриный окорочок разрезать на 2 части и залить в кастрюле водой. Отрезать по кусочку лука и моркови (примерно по 30 г) и добавить их в кастрюлю с куриным мясом. Туда же отправить лавровый лист.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №3

Довести до кипения, снять образовавшуюся пену и варить бульон 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №4

Из готового бульона вынуть кусочки лука, моркови и лавровый лист. С окорочка снять кожу и отделить куриное мясо от костей. Бульон процедить.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №5

Куриное мясо нарезать крупными кусочками и вернуть в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №6

Очищенный картофель нарезать крупными кусочками и выложить в кастрюлю. Довести до кипения и варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №7

Оставшийся лук нарезать четвертькольцами или кубиками. Оставшуюся морковь натереть на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №8

В сковороде разогреть растительное масло, выложить морковь с луком и обжарить 4-5 минут на небольшом огне, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №9

Выложить зажарку в кастрюлю и варить суп 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №10

Добавить в кастрюлю консервированный горошек.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №11

Затем добавить морскую капусту, соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №12

Проварить суп 2-3 минуты и снять с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №13

Тем временем отварить яйца в подсоленной воде в течение 10 минут, затем остудить и очистить.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №14

Разрезать яйца пополам.
Разлить суп в порционные тарелки, дополнив каждую порцию половинкой яйца и сметаной по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с морской капустой и консервированным горошком - шаг №15

Приятного вам аппетита!

Источник