Ленивые голубцы из цветной капусты

Ленивые голубцы из цветной капусты

03.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Ленивые голубцы из цветной капусты

Вкусные, сочные ленивые голубцы в виде котлеток из цветной капусты, куриного филе и риса можно очень быстро приготовить по этому рецепту на обед или ужин. Тушатся ленивые голубцы в томатном соусе на сковороде.

Продукты

Капуста цветная – 200 г

Куриное филе – 150 г

Рис – 2 ст. ложки

Лук репчатый – 0,5 небольшого (40 г)

Чеснок – 1 зубчик

Помидор – 1 шт.

Масло сливочное – 30 г

Мука – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Сахар – 1 ч. ложка (по вкусу)

Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №2

Рис промыть в холодной воде, залить в кастрюле 100 мл воды. Добавить 0,5 ч. ложки соли. Довести до кипения, убавить огонь до минимального и варить рис 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №3

Переложить отварной рис в миску и остудить его.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №4

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №5

В ковш налить 1 л воды, довести ее до кипения на сильном огне, выложить цветную капусту. Добавить около 0,5 ч. ложки соли. Отварить капусту в течение 10 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №6

Куриное филе вымыть и нарезать кусочками.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №7

Куриное филе и очищенные лук и чеснок пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №8

Затем вареную цветную капусту также пропустить через мясорубку, добавить ее к куриному фаршу.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №9

Добавить отварной рис, соль (примерно 0,5 ч. ложки) и молотый перец. Перемешать фарш.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №10

Руки смочить в воде и сформировать котлетки из фарша с цветной капустой и рисом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №11

Помидор вымыть, перекрутить его через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №12

В миске соединить 30 мл воды и муку. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №13

В сковороду выложить сливочное масло, протертый помидор и разведенную муку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №14

Влить 50 мл воды. Добавить соль (0,5 ч. ложки) и сахар.

Вам интересно будет так же:  Рыбный суп со шпинатом и овощами

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №15

Сковороду поставить на средний огонь, чтобы сливочное масло растопилось.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №16

Выложить подготовленные ленивые голубцы в сковороду с томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №17

Поставить сковороду на огонь. Когда соус закипит, убавить огонь до минимального, накрыть сковороду крышкой и тушить ленивые голубцы из цветной капусты в томатном соусе 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы из цветной капусты - шаг №18

Вот такие голубцы из цветной капусты с рисом и куриным филе получились!

Источник