Ленивые голубцы в микроволновке

Ленивые голубцы в микроволновке

14.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Ленивые голубцы в микроволновке

4 порции
50 мин (ваши 15 мин)

Аппетитные ленивые голубцы можно быстро приготовить в микроволновке. По этому рецепту капусту измельчаем блендером, так она готовится быстрее. Затем смешиваем капусту, мясной фарш, отварной рис, морковь и лук, формируем шарики, заливаем их соусом из томатной пасты и сметаны. Остальное сделает микроволновая печь.

Продукты (на 4 порции)
Капуста – 200 г
Фарш свино-говяжий – 350 г
Рис круглозёрный – 90 г (0,5 стакана объёмом 200 мл)
Морковь – 120 г
Лук репчатый – 80 г
Яйцо (крупное) – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Соль – 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 0,5 ч. ложки
Паприка молотая – 1 ч. ложка
Чеснок сушёный – 1 ч. ложка
Лавровый лист – 1-2 шт.
Масло растительное (для смазывания формы) – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Также понадобится 200 мл тёплой воды для варки риса.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №2

Рис промыть, отправить в сковороду или кастрюлю и влить тёплую воду. (Круглозёрный рис крахмалистый. Тщательно промывать его не нужно, так он хорошо соединит все ингредиенты в голубцах). Варить рис 12-15 минут, до полуготовности. Затем дать рису немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №3

Очистить репчатый лук, промыть и обсушить. Лук нарезать небольшими кусочками (кубиками).

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №4

Морковь очистить, промыть и натереть на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №5

Капусту нарезать произвольно, переложить в чашу кухонного блендера.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №6

Измельчить капусту на высоких оборотах настолько, насколько это возможно.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №7

В глубокую чашу выложить морковь, лук, капусту.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №8

К овощам добавить фарш и рис.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №9

Туда же вбить крупное яйцо.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №10

Добавить соль, перец, 0,5 ч. ложки паприки и сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №11

Тщательно перемешать все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №12

Форму, которая подходит для микроволновки, смазать маслом. Из фарша сформировать шарики, выложить их в форму.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №13

200 мл воды смешать с томатной пастой и сметаной, добавить оставшуюся паприку.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №14

Залить соусом подготовленные котлеты, добавить лавровый лист. Готовить голубцы при мощности 750 Ватт 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Ленивые голубцы в микроволновке - шаг №15

Готовые ленивые голубцы, приготовленные в микроволновке, выложить на тарелку и полить соусом.
Приятного вам аппетита! Обязательно возьмите рецепт на заметку!

Источник