Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке)

Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке)

19.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке)

1 порция
15 мин (ваши 10 мин)

Простой и быстрый завтрак в микроволновке – льняная лепёшка без пшеничной муки. Вкусную и полезную лепёшку из перемолотых семян льна можно съесть просто так или начинить плавленым сыром. Отличная, а главное, “правильная” альтернатива бутербродам!

Продукты (на 1 порцию)
Семена льна (или мука льняная) – 40 г
Яйцо – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Паприка копчёная молотая – щепотка
Масло растительное – 1 ст. ложка + для смазывания формы
Вода – 1 ст. ложка
Разрыхлитель – 1/4 ч. ложки
Соль – по вкусу
*
Для начинки (по желанию):
Сырок плавленый – 80 г
Петрушка свежая – 2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №2

Всыпьте семена льна в стакан блендера или в кофемолку.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №3

Измельчите лён на высокой скорости примерно 1-2 минуты, до состояния муки.
(Можно взять уже готовую льняную муку.)

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №4

Измельчённый лён пересыпьте в глубокую миску. Добавьте паприку, соль и разрыхлитель. Чеснок очистите, пропустите через пресс и тоже отправьте в миску. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №5

В отдельной ёмкости соедините яйцо и воду (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №6

Взболтайте вилкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №7

Отправьте яичную смесь в миску с измельчённым льном. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №8

Влейте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №9

Снова тщательно перемешайте. “Тесто” для лепёшек готово.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №10

Форму, которая подходит для микроволновой печи (стеклянную или керамическую, без позолоты и металлических элементов), смажьте растительным маслом. Переложите тесто в форму.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №11

Равномерно распределите тесто по всей поверхности формы и разровняйте.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №12

Отправьте лепёшку в микроволновку и готовьте при мощности 850 Вт примерно 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №13

Слегка остудите лепёшку и переложите на тарелку. Плавленый сыр нарежьте ломтиками и выложите на половину лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №14

Петрушку промойте, обсушите, мелко порубите ножом и присыпьте сыр. Накройте начинку свободным краем лепёшки.

Фото приготовления рецепта: Льняная лепёшка без пшеничной муки (в микроволновке) - шаг №15

Льняная лепёшка без пшеничной муки готова к подаче.
Приятного аппетита!

Источник