Макароны с вишней и творогом

2 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Если закрыть глаза и попробовать макароны с вишней и творогом, то без тени сомнения можно спутать их с варениками с аналогичной начинкой. А что — то же тесто, те же вишни, тот же творог, а готовить в разы легче! Попробуйте и вы ленивые вареники в таком исполнении!

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Вишня подойдёт как свежая, так и замороженная.
Макаронные изделия можно брать любой формы и размера.

В кастрюлю налейте примерно 1 л воды, посолите, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Затем всыпьте макароны в кастрюлю, перемешайте и варите примерно 7-10 минут. Отваренные макароны откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь, затем промойте их небольшим количеством кипячёной воды и снова дождитесь, пока вода стечёт. Переложите макароны обратно в кастрюлю.

Вишни промойте, обсушите и удалите косточки.

Переложите вишни в сковороду, всыпьте сахар и влейте примерно 40 мл (2-3 ст. ложки) воды.

Поставьте сковороду на средний нагрев и доведите воду до кипения. Прогрейте вишни, пока они не станут мягкими, не пустят сок и вода ими не окрасится.

Переложите отваренные макароны в сковороду.

Держа сковороду на среднем огне, прогрейте макароны с вишнями, помешивая, в течение 3 минут.

Затем добавьте творог.

Как следует перемешайте и снимите сковороду с плиты.

Разложите готовые макароны с творогом и вишнями по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник